На природе нередко приходится обжигаться – виновником этого чаще всего является крапива двудомная. Не нужно со злобой вырывать ее и выбрасывать. Пушистая поверхность крапивы защищает силу этого растения, которая заключается в содержании большого количества витаминов, способности заживлять раны и укреплять волосы.

Крапива двудомная – это широко известное питательное и лечебное растение. Для употребления в пищу и приготовления чая подходят только молодые весенние ростки растения или отростки на срезанной крапиве высотой до 15 см.

В листьях содержится 19,7% белков, 3,6% жиров, 22,3% (во время цветения растений – до 30%) целлюлозы, муравьиная кислота, масляная кислота, танины, гликозид уртицин, большое количество кальция (2,4–7,9%), калий, натрий, магний, железо, кремний, сера, хлор, большое количество витаминов – С (0,6%), К, В2, В3, каротен, ксантофил, ксантофилепоксид, виолакантин, 2-5% хлорофилла (в молодых – до 7%), протопорфирин, копропорфирин, цитостерин, гистамин, ферменты (оксидаза, пероксидаза, хлорофилаза) и др.

Из высушенных листьев у Вас получится прекрасный чай, обладающий большим количеством полезных свойств, из свежих и молодых отростков весной Вы можете сварить витаминный суп, а перевязанный веник в бане облегчит болевые ощущения.

Скошенное сырье крапивы без уплотнения укладывается и сразу же отправляется на высушивание. Высушивание проводится посредством распределения тонким слоем в сушилке или хорошо проветриваемом помещении, в тени, с периодическим переворачиванием. В нагреваемой сушилке температура должна быть не выше 50°C. Пока стебли не высохли полностью, обмолачиваются листья. Затем из сырья удаляются пожелтевшие листья, стебли и другие примеси.

Высушенные листья должны быть ломкими, пушистыми, темно-зеленого цвета, горьковатыми на вкус, со специфическим запахом. Уровень влажности в сырье не должен превышать 14%, количество листьев ненатурального цвета – 5%, количество раскрошенных частиц, проходящих через отверстия сита диаметром 3 мм – 10%, количество органических примесей – 1%.

Препараты из крапивы направлены на лечение малокровия. Настой из листьев крапивы рекомендуется применять женщинам после родов, так как он улучшает кровь (в ней повышается уровень гемоглобина), уменьшает кровотечение (витамин К повышает свертываемость крови, повышает тонус мышц матки.

В народной медицине применяется не только настой из листьев крапивы, но и сок крапивы. Эти препараты уничтожают вредные микроорганизмы, стимулируют заживление ран. Примочки с настоем или соком накладываются на места, пораженные экземой, трофические язвы, ожоги.

Крапиву нельзя употреблять, если у Вас повышенная свертываемость крови, также при наличии аллергии на нее.

Из молодых листочков варятся супы, завариваются чаи. Крапиву очень полезно употреблять весной.

Настой из листьев крапивы укрепляет волосы. Для этого 1 столовая ложка сушеных и протертых листьев заливается стаканом кипящей воды. После мытья волос, жидкостью натирается кожа головы.

Список использованной литературы

Буткус, В., et. al. Маленькие лесные богатства. Вильнюс: Mokslas, 1987

Чекаускайте, Л. Аптечка природы.  Каунас: Spindulys, 2003.

Каунене, В.; Каунас, Е. Лекарственные растения. Справочник.  Каунас: Varpas, 1991.

Обелявичюс, К.; Петкявичюте, С.; Шейнаускене, Е.
Справочник пряных растений и их применения.  Каунас: Lututė, 2011.

Рагажинскене, О.; Римкене, С.; Саснаускас, В.; Энциклопедия лекарственных растений.  Каунас: Lututė, 2005.