Чем отличается «цветочная(flower/floral) вода» от «гидрозоля/гидролата»?

Хотя большинство продавцов на своих интернет-сайтах употребляют термины «цветочная вода» и «гидрозоль» или «гидролат» в качестве синонимов, не обманитесь при выборе, так как на самом деле это не одно и то же.

Хотя  в этих категориях есть совпадения, однако бываетцветочная вода, которая не является гидрозолем и гидролатом, а бывает даже такая, которая, на самом деле, не должна называться цветочной водой. Итак, как же понять, в чем разница?

Что такое цветочная(flower/floral) вода?

Цветочная вода – это просто «вода» с цветочным ароматом. Она изготавливается следующими способами.

  • Создается путем смешивания воды с эфирными маслами или абсолютами. В связи с тем, что эфирные масла не растворяются в воде, обычно добавляются различные эмульгаторы, консерванты, усилители запаха и иные стабилизирующие вещества.
  • Обычную цветочную воду можно сделать и дома, замочив цветки в воде, например, путем инфузии, как при приготовлении травяного чая. К сожалению, водные травяные настои, если в них не содержится эфирных масел, очень быстро портятся, так же как и любой чай.

В домашних условиях путем дистилляции изготовить цветочную воду хорошего качества теоретически возможно, но все равно для этого нужна подходящая аппаратура и опыт. Чаще всего подобные попытки заканчиваются сбором кипяченой воды, так как эфирные масла просто испаряются быстрее, чем остывает дистиллят.

Что такое гидролаты или гидрозоли?

Гидролаты (гидрозоли) получаютсятолько в ходе процесса дистилляции паровпри производстве эфирных масел. Эфирные масла являются нерастворимыми в воде, поэтому при остывании дистиллята они собираются на поверхности и отделяются как сливки от молока. И все равно небольшое количество эфирного масла (около 0.01 – 0.1%) остается в дистилляте и вместе с гидрофильными (растворимыми в воде) компонентами образует устойчивую суспензию – гидролат или гидрозоль.

Это означает, что есть гидролаты, такие как можжевеловый(Juniperus communis.),кедровый (Cedrus atlantica Manet) и других деревьев, которые не являются цветочной водой, хотя иногда к ним и отнесены.

Однако выделенный из цветков дерева горького апельсина(Citrus bigaradia Risso, C. aurantium L) гидролат абсолютно обоснованно может называться цветочной водой, как из-за своего запаха, так и из-за происхождения сырья.

Однако ни цветочной водой, ни гидролатом нельзя называть водную вытяжку из такой травы, как, например, подорожник (Plantago major),в которой нет эфирного масла, которое придает как цветочной воде, так и гидролату соответствующий запах.

Гидролаты и цветочная вода, выделенные путем дистилляции паров, являются невероятно универсальными, имеют большую ценность для ароматерапии и безопасны в применении для детей, беременных женщин, пожилых людей и даже для большинства наших питомцев.Их можно использовать как цельными, так и разбавленными.

  • Используйте гидролаты для разбрызгивания, чтобы увлажнить и восстановить тело от сухого и горячего воздуха.
  • Обогатите гидролатами кремы.
  • Используйте гидролаты вместо тоников для лица для умывания, снятия остатков макияжа, дезинфекции кожи после бритья.
  • Используйте для ополаскивания волос, для шампуней или иных косметических средств, в составе которых есть вода.

В производимых ЗАО“MĖTA”березовых и сосновых гидролатах, методомкачественного анализаhs-spme-gc-tofms(head space — solid phase microextraction- gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry)идентифицировано свыше 50 биологически активных веществ, таких как гексанол,  3Z-гексанол, 3E-гексанол, 1.8-цинеол, метилсалицилат и др., которые придают гидролатам не только особый свежий аромат березовых листьев, почек и сосновой хвои, но и косметические функции поддержания кожи в хорошем состоянии – смягчение, дыхание кожи, маскирование, защита.

Гидролаты, в составе которых имеется некоторое содержание эфирных масел, остаются стабильными0,5 — 1,5 года.